RECEITAS

Bolo de Cenoura

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
100 mL de água
1 ½ medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita
3 cenouras médias
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
200 ml de água
1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante de forno (opcional)

Modo de Preparo
Corte as cenouras em rodelas. Bata no liquidificador as cenouras, ovo, óleo, água e Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita e reserve. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar mascavo (ou adoçante de forno) e fermento e acrescente a mistura reservada. Despeje a massa em uma fôrma média untada. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.

Cobertura
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até formar uma mistura homogênea. Acrescente no bolo depois de assado.

Fonte: Mais Bahia