RECEITAS
Ingredientes
500 ml de creme de leite
5 gemas
150 grs de açúcar
5 bananas da terra
100 grs de açúcar
50 ml de água
30 grs de manteiga sem sal
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o creme de leite, as gemas e as 15gr de açúcar. Reserve. Corte as bananas em rodelas e cozinhe com o restante do açúcar e a água até ficarem carameladas (com cor dourada). Deixe esfriar e coloque em um pote refratário. Cubra com o creme e asse por 15 minutos, em banho maria no forno a 160 graus (preaquecido). Retire e sirva morno.
Para dar a casquinha crocante, polvilhe com açúcar e queime com um maçarico.