RECEITAS

Bolo de Carne na Frigideira com Mussarela

Ingredientes

400 g de carne moída

5 fatias de pão de forma sem casca e esmigalhadas

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

2 ovos

1 colher de (sopa) de orégano

1 colher de(chá) de sal

1/4 de xícara de óleo (60 ml)

200g de queijo mussarela ralado grosso

 

Modo de preparo

Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto o óleo e a mussarela. Reserve: Em uma frigideira ante aderente de 30cm de diâmetro e com tapa. Aqueça metade do óleo em fogo médio; Espalhe metade da mistura de carne na frigideira, pressionando com uma espátula; Distribua a mussarela por cima e cubra com o restante da carne. Tampe a frigideira e cozinhe até o bolo dourar (cerca de 10 minutos) . Vire-o sobre o prato; Unte a frigideira com o óleo restante e espere aquecer. Deslize o bolo para a frigideira e frite até dourar (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato decorativo e sirva.